Mostrando entradas con la etiqueta receta. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta receta. Mostrar todas las entradas

sábado, 14 de diciembre de 2013

Galletitas con toque navideño


Rozamos casi mediados de Diciembre, ya se nota el aire navideño en las calles, las tiendas, las casas... Se acercan fechas de viajes, fiestas, reuniones familiares o entre amigos...

En unas horas ponemos rumbo a mi pueblo, y como sabeis allí estaré algo desconectada, así que antes de irme quería compartir con todos vosotros una receta muy fácil para hacer unas galletitas con un toque navideño.

He de confesar que son las primeras galletas que hago y por eso busqué una receta fácil, con pocos ingredientes y fáciles de encontrar.

Espero que os guste y os animeis a probarlas ;)

¡Besos!

♥  Galletitas navideñas  ♥

* Ingredientes:

- 250g de mantequilla.
- 250g azúcar glas.
- 1 huevo.
- 450g de harina.

Nota: En la receta original dejaban como opción poner licor de naranja, yo no lo he utilizado, las galletas quedan ricas, aunque siempre podeis hacerlas con algún sabor que os guste :)

* Elaboración.

- En un bol vertemos la mantequilla y la trabajamos hasta conseguir una textura de punto de pomada.

- Agregamos el azúcar glas y seguimos mezclando hasta conseguir una masa uniforme.

- Añadimos el huevo y mezclamos de nuevo.
( - Si quereis echarle algo para darle un sabor distinto ahora es el momento.)

- Por último echamos la harina y mezclamos hasta que quede absorbida.

- Amasamos dando forma de rollo, cubrimos con papel de aluminio y dejamos reposar en la nevera 4 horas.

- Pasado este tiempo ponemos la masa en una superficie lisa espolvoreada con harina y la estiramos con la ayuda de un rodillo.

- Cortamos con las formas que deseemos y las ponemos en una bandeja de horno (con papel de hornear)

- Si quereis, podeis echarles azúcar por encima o untarles un poquito de huevo, aunque no es necesario

- Horneamos durante 10 o 15 minutos (dependiendo del grosor) a 175º.

* Decoración:

- Dejar volar vuestra imaginación y decoradlas como más os guste, podeis buscar los lápices de decoración que venden en algunas tiendas y decorar el arbolito de navidad con bolitas y cintas de colores, o como yo hice, podeis espolvorear azúcar glas por encima :)



viernes, 14 de junio de 2013

Enredando en la cocina: Lasaña dulce de plátano y arroz con leche.


Ya estamos a viernes, rozando mediados de este mes, que parece comienza a despertar :)

Sé que en estos meses del año, lo que menos quieren algunas personas son dulces... Confieso que jamás me han gustado las dietas, no las considero sanas, y mucho menos creo que se consiga algo con ellas, salvo pasar hambre tal vez, estresarse, etc..... Hasta ahora no me he puesto nunca a dieta, y espero no hacerlo jamás, porque soy de las que están a favor de comer bien y hacer ejercicio ;) Y además, no soy capaz de decir que no a un postre :P

Así que aunque sea el momento menos indicado, hoy os dejo con una receta diferente y dulce.

Espero os guste ;)

¡Feliz finde! 



♥  Lasaña dulce de plátano y arroz con leche  ♥

* Ingredientes para 2 unidades.

- 6 placas de lasaña (3 por unidad).
- 60 gramos de arroz.
- 1/2 l. de leche
- Canela en rama.
- 2 plátanos (1 por unidad).
- 60 gramos de azúcar.

* Elaboración.

- Precalentar el horno a 180º.

- Calentar agua en una olla grande para cocer las placas de lasaña. Cuando comience a hervir meter las placas y agregar sal, teniendo cuidado durante la cocción que no se peguen y puedan romperse.

- Preparar el arroz con leche. Verter la leche en una cazuela, echar el arroz y la canela en rama (1 o 2 ramitas, como más guste :) además se puede añadir ralladuras de naranja o limón). Es importante echar el arroz con la leche aún fría.

- Cocer el arroz durante 40 minutos a fuego lento y removiendo de vez en cuando para que no se pegue. 5 minutos antes de retirarlo del fuego, agregar el azúcar. El arroz debe quedar espesito ;)


- Poner los plátanos en una bandeja y hornear durante unos 10 minutos.


- Para armar el postre, primero poner una placa de lasaña cocida. Encima de ella pondremos el plátano en rodajas formando el borde y dentro un poco de arroz. 


- Seguidamente comenzamos la segunda capa con otra placa de lasaña. Ésta irá cubierta sólo por arroz.

- Terminamos poniendo la tercera capa de lasaña.

- Espolvoreamos azúcar y la quemamos. Si no disponemos de un soplete para cocina, podemos hacer caramelo en una cazuela pequeña y echarlo por encima del postre.

- Adornar con unas rodajas de plátano...

- Y... bon appetit!! :D
  


miércoles, 5 de junio de 2013

Enredando en la cocina: Magdalenas de chocolate.



Después del puente de Castilla- La Mancha por fin tengo un poquito de tiempo para escribir este post :P

Como algunos saben, me encanta hacer postres (otra cosa es que salgan bien o no jaja), así que quería enseñaros unas magdalenas que hice hace una semana y dejaros con la receta para que vosotros también podais disfrutarlas :)

Espero os gusten ;)

¡Feliz miércoles!

♥  Magdalenas de Chocolate  ♥
* Ingredientes

- 150 g de chocolate.
- 100 g de mantequilla.
- 250g de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 pizca de sal.
- 3 cucharadas soperas de cacao en polvo.
- 2 huevos.
- 175g de azúcar. (también se puede añadir además 1 cucharadita de azúcar avainillado)
- 200 ml de leche.
- Azúcar glass, virutas de chocolate, etc... para decoración.

* Elaboración

- Precalentar el horno a 190º. Preparar un molde para magdalenas con los papeles (yo no tenía molde, así que puse los papeles directamente sobre la bandeja)

- Poner el chocolate y la mantequilla en un bol y calentar en el microondas durante unos 30 segundos, remover y repetir el proceso hasta que el chocolate esté fundido.


- Mezclar y tamizar la harina con el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal.



- Separar las claras de los huevos y batir a punto de nieve. Ir mezclandole poco a poco las yemas y el azúcar.



- Mezclar con cuidado el chocolate con la mezcla anterior.

- Añadir la harina de golpe y remover agragando la leche poco a poco. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea.


- Llenar los moldes de papel hasta un dedo por debajo del borde (espolvorear con azúcar glass si se desea). Hornear durante 25 minutos a 190º.

- A difrutar de ellas sin remordimientos ;)